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Adresse
Fromagerie Amstutz SA, Fromagerie 46, 2717, Fornet-Dessous, Suisse
GPS
47.2802874, 7.1728974
Téléphone
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Christina Bachmann-Roth et Menno Amstutz, mais pas comme dans le temps, collabore en cogérance pour l’entreprise depuis 2021. La symbiose entrepreneurial, l’envie de l’innovation, l’esprit de famille, les générations futures sont tous des mots clef de la nouvelle direction. La volonté est de prendre les défis comme des opportunités, atteindre une autarcie énergétique et résister aux crises sans crée une dépendance à la croissance. Le produit phare de la fabrication est de la Tête de Moine AOP. À ses côtés, nous produisons également les spécialités locales Moron-Bio, Fornet (produit du terroir certifié), le fromage à pâte extra-dure la Tête Dure et Gruyère AOP.
Depuis 1956 la Fromagerie Amstutz se situe à deux virages du lieu d’origine de la fameuse Tête de Moine AOP. La même région montagneuse avec ces pâturages, héberge les fermes de ces producteurs de lait de vaches. 50 producteurs de lait, rassemblés en 1 société de laiterie, livrent plus de 8 mio. kg de lait produit sans ensilage. Ce lait est transformé par fromagers spécialisés et plusieurs collaborateurs et collaboratrices. La confiance réciproque, établie depuis plusieurs générations, fait que chaque partie peut se concentrer leur savoir-faire afin d’avoir des produits de qualités pour les consommateurs.
Nos produits de haute qualité jouissent d’une bonne réputation sur le marché national et international. Une des caractéristiques de notre entreprise est la vente directe de nos produits (export / grande distribution / commerce de détail et vente aux particuliers). Pour la vente locale au petit magasin une vendeuse se fait un plaisir de servir la clientèle.